Echter Manuka Honig trägt eine eindeutige Herkunftsangabe aus Neuseeland und einen zertifizierten MGO-Wert. Jede Charge sollte unabhängig geprüft und dokumentiert sein.

Der MGO-Wert zeigt die natürliche Konzentration von Methylglyoxal im Honig. Er wird in zertifizierten Laboren in Neuseeland und von uns zusätzlich in Deutschland getestet.

Niedrigere Werte wie MGO 250+ und MGO 400+ sind mild und ideal für den Alltag. Höhere Werte wie MGO 550+ oder mehr werden eher von Kennern bevorzugt, die einen intensiveren Manuka-Charakter wünschen.

Wie bei jedem Honig gilt: Kinder unter einem Jahr sollten generell keinen Honig essen. Für ältere Kinder sind mildere MGO-Stufen wie 100+ oder 250+ oft die erste Wahl.

Manuka Honig stammt nur aus Neuseeland, wird aufwendig geerntet und streng geprüft. Die Manuka Blüte ist kurz und empfindlich, was den Honig besonders wertvoll macht.

MGO ist ein gemessener Qualitätsmarker, der dir hilft, die Intensität des typischen Manuka-Profils einzuordnen.

• Mehr MGO: meist kräftigerer, würzigerer Geschmack.

• Weniger MGO: milder und alltagstauglich.

• Wichtig: Die MGO-Stufe beeinflusst vor allem Profil und Intensität, nicht „gut“ oder „schlecht“.

Detailierte Informationen findest Du hier: Was ist MGO bei Honig – und welcher Wert ist der richtige für mich?

MGO ist eine konkrete Messgröße, UMF ist ein Qualitätsstandard, der MGO und weitere Kriterien in einem System bündelt.

• MGO: Zahlwert (Messung) auf Basis des Methylglyoxal-Gehalts.
• UMF: Standard, der mehrere Marker und Anforderungen berücksichtigt.
• Für dich praktisch: Beides hilft bei der Orientierung, entscheidend sind klare Kennzeichnung und Nachweise.

Ja, du kannst Manuka Honig in Tee verwenden, am besten erst einrühren, wenn das Getränk nicht mehr kochend (unter 40 Grad) heiß ist.

• Praxis-Tipp: kurz abkühlen lassen und dann einrühren.

• Geschmack: Bei sehr heißem Tee wirken Aromen oft flacher.

• Einfach: Erst trinkenstauglich warm, dann Honig dazu.

Weitere Anwendungsideen findest Du hier: Manuka Honig Anwendung (mit MGO Empfehlungen)

Schau auf Etikett oder Produktseite nach Chargennummer und dem ausgewiesenen MGO-Wert, dazu sollte es einen nachvollziehbaren Prüfhinweis geben.

• Chargennummer: macht dein Glas eindeutig zuordenbar.
• Prüfnachweis: unabhängige Analyse zum MGO-Wert.
• Transparenz: klare Angaben sind ein starkes Echtheits-Signal.

Finde hier unsere Zertifikate: Manuka Honig Zertifikate in der Übersicht

Lagere Manuka Honig trocken, dunkel und bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank.

• Deckel zu: Honig zieht Feuchtigkeit und Gerüche an.
• Kristallisation: ist bei Honig normal und kein Qualitätsmangel.
• Wenn er fester wird: Glas kurz handwarm stellen, nicht stark erhitzen.